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美味しい鶏肉料理!


今回は今の季節にぴったりな鶏肉料理を一つ紹介したいと思います。
鶏肉のマヨポン炒め!
材料(4人分)
鶏肉(もも、ムネ肉)各1枚
味付け用に塩コショウ適量、酒大さじ1、醤油大さじ1
片栗粉大さじ3、マヨネーズ(炒め用)大さじ2,味付け用大さじ1
ポン酢大さじ2、刻み葱お好みで。
作り方
1、鶏肉は削ぎ切りで一口大にし、味付け用の調味料をもみこんで10分以上置き、その後全体に片栗粉をまぶす。
2、フライパンにマヨネーズ(炒め用)を入れてから火にかけ、溶けてきたら肉を入れる。
3、強めの中火にして肉の表面をこんがり焼く。あまり動かしたりしないで焼くこと。表面が焼けたら少し火を弱め,ふたをして中まで火を通す。
4、最後にマヨネーズ(味付け用)とポン酢、刻み葱を加えてさっと混ぜる
以上で、出来上がりです。一度お試しを!

投稿:京かしわ炭火焼き

ふるさとたまご村 電話番号:0774-55-2717 お問い合わせ時間(10:00〜17:00) 住所:〒610-0120 京都市城陽市寺田奥山 京都養鶏生産組合

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