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簡単ささみ料理!


鶏ムネ肉よりも、疲労回復物質「イミダゾールぺプチド」が多いささみを使った料理を一つ紹介します。
ささみの香味そうめん!!
2人前で450Kcalです。
材料  乾そうめん:150G   ささみ:100G(大2本)
トマト:1個   青葱:1/4本   茗荷:2個  
青ジソ:6枚   白胡麻:少々
【A】めんつゆ:大さじ3  醤油、みりん各大さじ2 ごま油:小さじ2

ささみはボイルしておいて、細かく裂いて置く。トマトはさいころ状に切り葱は斜め薄切り、茗荷は縦半分に切ってから薄切り、青ジソは千切り。
そうめんを茹でておいて流水で洗いザルに上げておく。トマト、ささみ、葱、茗荷を盛り付けしそ、白胡麻をちらし、混ぜ合わせた【A】をかけるだけ。
これで、残暑を乗り切りましょう。
京かしわ炭火焼でした。




  

おいしく処理

直売で販売しているレトルトカレーのお肉をカットしていま〜す。

このカットも、おいしくなるようにと、工夫しているんですよ〜!

実は、100キロ以上の鶏肉を切らないといけないのですが、みんなで楽しみながら頑張ってまーす!

どうか、新鮮な京かしわの入ったカレーを、めしあがれ!



投稿:京かしわ炭火焼

ふるさとたまご村 電話番号:0774-55-2717 お問い合わせ時間(10:00〜17:00) 住所:〒610-0120 京都市城陽市寺田奥山 京都養鶏生産組合

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