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飲食店・バイヤーの皆様へ

ブログ

サンタクロースの落とし物


サンタクロースの落とし物!?(*^^*)

こんなん見たら、テンション上がるのは私だけでしょうか?o(^o^)o(笑)


全部食べれる、お菓子の家(o⌒∇⌒o)


作るのに数日かかり、利益は度外視の

職人の技と好奇心のなせる技です(笑)

ほとんど趣味の世界かな("⌒∇⌒")


オンリーワンに脱帽です(^^)d

X'masはケーキ屋さんは徹夜


X'masはケーキ屋さんは、徹夜覚悟も覚悟の上!?

しかーし!
そんな中で、各パティシエさんに無理言うて、

直売所でX'masケーキ販売しはじめてからもう何年になるでしょうか?(*^^*)

たまご村直売所販売のX'masケーキは、毎年店舗数、出品数も増えていき

(事後報告になりますが…)
今年は4社から7種類を販売させていただきました!
今回は全部紹介しませんけど(^^;


その中で、今年、初参加の新さん

バーム生地のイチゴショートと、
かわいいトナカイのチョコバナナ出してもらいました(*^^*)

どちらもオリジナリティーあふれる作品で好評でした(*^^*)


これからも、ケーキ屋さんに無理言いながら、
おいしいケーキを提供していきますのでよろしく(^^)/

地元城陽市の"とみ寿司さん"


明日から年末まで、


昔からたまごを使っていただいている


地元城陽市の"とみ寿司さん"に、


京たまご穀産使って

"白いだし巻き"焼いてもらって、


直売所で販売です(^^)/


年末の忙しい時期に無理を聞いてもらって


少しでも地域循環、地域活性になることを期待してo(^o^)o(笑)

X'masケーキ

今日も高い志で、おいしさ追求!
と、言うことでX'masケーキ試食です…(^^)d
(また、役得とか言われちゃいそうですが(^^;(笑))

さて、黄身がレモン色の焼くと真っ白になる
"京たまご穀産"を使用した

おしろいロールのケーキです(^^)

スポンジは真っ白で、まろやかな味わい…

うんうん、なかなかの出来じゃないですか(*^.^*)

自画自賛は、いかがなものかとは思います…スイマセン(笑)

京都府産の黒毛和牛

京の肉って知ってますか?

京都府産の黒毛和牛"なんですが、
先月末のたまご村のフェアーで、"京の肉"の即売会で、
食べた方からの反響あり(^^)d

昨日亀岡で黒毛和牛の肥育500頭の農場に行ってきました(*^.^*)

管理(エサ、水、換気など)も掃除(足元の敷き料(おがくず)の交換など)も丁寧にされ、管理のよさが伝わって来ます(^^)d

牛も落ち着いていて、人間見ると近づいて来ます(^-^)
ホントにカワイイ〜(*^.^*)

でも、愛玩用ではないので、産まれて、約30ヶ月で1トン弱まで成長して出荷されます(*_*)


肉質は、A1〜A5、霜降は8〜12ありますが

最高ランクのA5の12目指して、ここでは言えない企業秘密も含めてこだわっておられました(^^)d

管理されている西川さんの人柄も、とてもよく安心しました(^^)d

早ければ、今月中に土日限定で、
京の肉販売開始ですのでよろしくお願いいたします(^^)/

ふるさとたまご村 電話番号:0774-55-2717 お問い合わせ時間(10:00〜17:00) 住所:〒610-0120 京都市城陽市寺田奥山 京都養鶏生産組合

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