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飲食店・バイヤーの皆様へ

ネット版たまご博士に挑戦!19

2012.01.15 15:07

カテゴリ:イベント

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みなさま、あけましておめでとうございます。

今年も何卒よろしくお願いします。

さて、今年もネット版たまご博士に挑戦!どしどし難しい問題を出していきたいと思います。

今週からはいよいよ3級に入ります。

かなり、難しくなっているので気を引き締めてやってください。

それでは問題!
卵の黄身の色は何で変わるの?

1:えさ 2:鶏種 3:からの色

テレビなどでも時々紹介されていますが、少し考えればわかると思います。
さあ〜答えは!





1番のえさでした。
黄身の色は餌の種類で変わってきます。例えば、とうもろこしをベースにパプリカなどを多く食べさせると黄身の色は濃いオレンジになり、穀産たまごはお米をベースに色の出るものが含まれていないものを食べているので、黄身の色はレモン色になります。

わかりましたか〜?

ではまた来週〜〜〜〜〜  投稿:京かしわ炭火焼でした〜

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