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飲食店・バイヤーの皆様へ

寒くなったので!

2011.10.05 15:35

カテゴリ:京かしわ

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かなり寒くなって来ましたね、体調管理が大変ですがカゼなど退かぬよう気をつけて下さいませ。
そこで、鶏モツ煮などいかがでしょう。
肝、玉道、砂ずり合わせて1キロ(4〜5人前)に対して砂糖、醤油を
300MLずつ1対1の割合で先に鍋にいれ砂糖を溶かしてから鶏モツを入れて20分煮付けます。
仕上げに刻んだ生姜を入れて香り付けしたら、みりんをひと回したら出来上がり。
ご飯のお供に、お酒のあてにとても美味しいモツ煮です。
一度お試しを!

投稿:京かしわ炭火焼

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